Ratgeberspiel

Brockhaus perspektiv

Not für die Welt:  Ernährung im Zeitalter der Globalisierung
Mit “Not für die Welt” verlässt der Brockhaus das “gewohnte” Terrain lexikalisch-distanzierter Gefilde. Das Buch nähert sich, mit gut durchdachten essay- und reportageartigen Beiträgen, einem heiß diskutierten wie komplexen Thema und macht Lust auf mehr.

Inhalt
Die vorliegende Brockhaus-Ausgabe hat sich voll und ganz dem Problembereich “Ernährung, Armut und Umwelt” im Zeitalter der Globalisierung verschrieben. In zahlreichen Beiträgen werden ausgesuchte Negativtendenzen aufgegriffen und kompetent wie verständlich dargelegt. Angefangen von einer Reportage über Fairtrade im südafrikanischen Outback bis hin zu einem Essay über das zukünftige Essverhalten der Menschheit wird der Themenkomplex aus verschiedenen Perspektiven beleuchtet und mit unterschiedlichen Herangehensweisen durchleuchtet.

Das Buch ist in drei Kapitel unterteilt. Im ersten wird auf Versorgungsprobleme und Hunger in globalen Maßstab eingegangen. Das zweite Kapitel legt seinen Schwerpunkt auf die Auswirkungen des menschlichen Ernährungsverhaltens auf die Umwelt, das dritte wiederum setzt seinen Fokus auf (mögliche) gesundheitliche Konsequenzen der Massenproduktion. Weder die Beiträge noch die jeweiligen Kapitel bauen aufeinander auf, sodass der Leser – ohne Verständnisprobleme zu riskieren – einfach einen beliebigen Beitrag herausgreifen und sich zu Gemüte führen kann.

Kritik
Bei den Beiträgen handelt es sich nicht um wissenschaftliche Fachaufsätze. Die Autoren orientieren sich an den Bedürfnissen des populärwissenschaftlich orientierten Laien: Wer also gern die GEO liest oder sich “Welt der Wunder” anschaut, dürfte sich mit dem Stil der Artikel anfreunden können.

Sowohl der sprachliche Stil, wie auch der Fokus auf konkrete Beispiele erleichtern das Lesen und ermöglichen einen schnellen Zugang zum Thema.

Der Leser erfährt quasi beiläufig Hintergrundwissen und kann sich durch einen spannenden Einstieg dem großen Komplex “Globalisierung & Ernährung” nähern. Die gute Aufteilung sowie die Bandbreite an Themen ermöglichen einen umfassenden Blick, ohne sich in Details zu verlieren. Darüber hinaus gelingt es den Autoren, den roten Faden des Buches zu halten, sodass für den Leser eine Einordnung des Beitrages im Gesamtzusammenhang nach wie vor möglich ist.

Es handelt sich als nicht nur um eine Aneinanderreihung von Beiträgen mit ähnlichen Themen, sondern es bleibt stets ein inhaltlicher Bezug zu den anderen Artikeln erhalten – auch wenn sich diese nicht unmittelbar aufeinander beziehen. Ebenfalls sehr positiv aufgefallen sind die vielen Infoboxen, die dem Leser kurz und prägnant ausgewählte Punkte näher erläutern. Auch die verwendeten Grafiken und Tabellen tragen zum guten Gesamteindruck bei: Sie illustrieren und informieren nicht nur, sondern lockern auch auf. Dem Buch kommt weiterhin zu Gute, dass das Feld der Autoren sich aus anerkannten Experten mit theoretischem wie praktischem Zugang zum Thema zusammensetzt.

Dennoch gibt es auch kritische Anmerkungen, die an dieser Stelle nicht ausgespart werden sollten. Zuerst einmal fehlt es an weiterführenden Literaturempfehlungen, die eine vertiefende Einarbeitung in das Thema hätten ermöglichen können. Insbesondere für die Leser, die das Buch lediglich als Einstieg nutzen wollen oder sich im Nachgang eingehender mit der Materie befassen möchten, ist das sehr ärgerlich. Ein weiteres Problem könnte der zum Teil moralische Unterton einzelner Beiträge sein.

Die Herangehensweise einiger Artikel, die den Leser dem Thema näher bringen sollen, zeichnet sich – zum Teil – durch eine geringere Distanz zum Betrachtungsgegenstand aus. Ein wirkliches Problem ist das zwar nicht, insgesamt halten sich die einzelnen Autoren mit Werturteilen sehr zurück, dennoch sollte dieser Punkt beachtet werden: Letztendlich handelt es sich nicht um distanzierte lexikalische Beiträge, sondern auch um “lebendige” Betrachtungen und Positionen zu interessanten wie kontrovers diskutierten Themen.

Fazit
“Brockhaus perspektiv – Not für die Welt:  Ernährung im Zeitalter der Globalisierung” ist sehr zu empfehlen. Wer sich zum Thema “Ernährung und Globalisierung” mit seinen Auswirkungen auf politischer, sozialer, ökologischer und ökonomischer Ebene befassen möchte, kann und sollte auf dieses Buch als optimalen Einstieg zurückgreifen! Im Grunde ist es für jeden geeignet, der sich mit dem Themenkomplex befassen möchte – einige Grundkenntnisse sollten aber schon vorhanden sein.

Ab einem Alter von knapp 15-16 Jahren sollten diese jedoch vorzufinden sein und das Buch im vollen Umfang genossen werden können.

“Brockhaus perspektiv – Not für die Welt:  Ernährung im Zeitalter der Globalisierung” ist im Handel für knapp 25€ erhältlich.

Hier erhältlich: